Oggi ho trovato, presso il mio rivenditore di frutta secca di fiducia, le buonissime Noci di Macadamia, e ho deciso di scrivere un articolo per illustrarvi le loro proprietà. Le noci di Macadamia sono i semi commestibile di quattro diversi tipi di piante: Macadamia integrifolia, Macadamia jansenii, Macadamia ternifolia e Macadamia tetraphylla. Sono diventate particolarmente famose per i loro valori… Continua a leggere Noci di Macadamia
Categoria: Superfood
Olio di cocco
Oggi si sente molto parlare dell'olio di cocco e delle sue proprietà, sia in ambito nutrizionale che cosmetico. Viene ottenuto dalla copra, cioè dalla polpa essiccata del frutto. A seconda della temperatura lo si può trovare in forma liquida o in forma solida: solidifica infatti facilmente a temperature di 15-20°C. Si tratta di un olio… Continua a leggere Olio di cocco