Primi piatti, Ricette...buone e sane!

Pasta con crema di broccoli

Oggi vi mostro una ricetta per creare un piatto unico e per mangiare i broccoli in maniera alternativa. Ho creato una crema di broccoli, che si prepara in 5 minuti e con cui condire la pasta. Questa ricetta può essere anche un modo per riuscire a far mangiare le verdure anche ai più piccoli! Ingredienti per… Continua a leggere Pasta con crema di broccoli

Dieta low-FODMAPs, Diete per patologie, Diete, diete e... diete!, Patologie del canale digerente

Sindrome del colon irritabile e Dieta Low-FODMAPs

In questo articolo voglio parlarvi di una sindrome che colpisce oggi giorno molte persone, circa il 10-20% della popolazione dei paesi industrializzati. Si tratta della sindrome del colon irritabile, nota anche come IBS (Irritable Bowel Syndrome) che ha un forte effetto sulla qualità della vita del paziente. L'eziologia di questa sindrome è ancora poco nota… Continua a leggere Sindrome del colon irritabile e Dieta Low-FODMAPs